BRUSCHETTA(Brusetta) előételek királya, mindenki kedvence gyors 5 perces étel

Bruschetta (brusetta) az előételek királya, mindenki kedvence, gyors 5 perces étel

Olaszos konyha recept

A Capri szigetekről való  a  Bruschetta Caprese (brusetta kapréze). Egy tradicionális olasz előétel, de a Kárpát-medence minden országában fogyasztják mint pirítós kenyeret. Lehet  vendégváró falat, vagy főétel, ki mikor fogyasztja. A hozzávalók nyersen kerülnek a kenyérre, ezért a kenyeret sütőben melegítsük fel amennyire csak tudjuk. A kenyér legyen teljes kiőrlésű lisztből készült, de lehet fehér kenyér is. Az alap recept szerint teljes kiőrlésű kenyér illik hozzá. A vegetáriánus konyha fő étele legyen az előétel, vagy uzsonna, vagy akár vacsora. Ami szükséges hozzá, az a háztartásokban mindig van szinte. Ezek a fokhagyma, az extra szűz olíva olaj, mozzarella, vagy másik lágy sajt, paradicsom, saláta levelek.

Én most egy brie sajtos változatot mutatok be, igaz egy kicsit megváltoztattam az alap receptet.

Nézzük:

 Hozzávalók 1 személyre

1 db teljes kiőrlésű kenyér szelet

3 szelet brie sajt

1 ek olíva olaj

1 gerezd fokhagyma

bio rukkola  levél

1 db paradicsom

Tipp:

Mivel a kenyér hamar kihűl, ezért én  olíva olajban felolvasztott sajtot tettem rá.

Elkészítés:

- A kenyeret felforrósítottam egy kenyérmelegítőben

- A fokhagymával bedörzsöltem

- Az olíva olajon egy pici serpenyőben felolvasztottam félig a sajtot(2 perc)

- A kész folyóssá vált sajtot ráhelyeztem a fokhagymával bedörzsölt, rukkolával betakart kenyérre, majd a végén egy pár szelet paradicsomot, és friss oreganót is szórtam rá.

És már tálaltam is.

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !