Tejszínes zeller krémleves recept/gyors étel

Tejszínes zeller krémleves/gyors étel

Sajnos a tél még mindig tombol. Itt van a leves szezon is. És a zeller szezon is. Dr Tihanyi szerint legalább 8 olyan fontos vegyületet tartalmaz amely anti-tumor tulajdonságokkal bírnak. Másrészt gyulladás csökkentő, erősíti az immunrendszert. Allergiás tüneteket enyhít  répával, gyömbérrel, és kamillával kombinálva. Vérnyomás,- és koleszterin csökkentő. Lúgosító és egyes vélekedések szerint afrodiziákum is.

Ez a leves nagyon laktató és nagyon egészséges, és ami szintén fontos, hogy gyorsan elkészül.

Hozzávalók és elkészítés:

1 db közepes nagyságú zeller

1 db  kisebb bourgonya

1/2 fej vörös hagyma

1 gerezd fokhagyma

2 ek olíva olaj

2 dl főző tejszín

ízlés szerint só

csipet bors

petrezselyemzöld

víz a főzéshez

1 tk szezám olaj

1 ek tejföl

A hagymákat az olajon megdinsztelem és utána a

 megtisztított zöldségeket felteszem főni annyi vízben ami jól ellepi.

Amikor már félig megfőtt, akkor hozzáadom a fűszereket és a sót.

Amikor teljesen megfőtt akkor hozzá adom a tejszínt, szezám olajat.  Lehetséges, hogy a vizet is pótolni kell.

A tejszínnel csak 1-2 percig összefőzöm.

Még forrón a bot-mixerrel eldolgozom. Visszaöntöm a lábasba és hozzáadom a tejfölt.

Megfelelő sűrűségűre alakítom.

Jó étvágyat !

Bon Apetit !

Mahlzeit !