Itt a főzőtök szezon, magyaros tökfőzelék ezerrel !!!

Magyaros tökfőzelék

Itt a főzőtök szezon,és akkor  tökfőzelék ezerrel.  Amikor megláttam a gyönyörű, zsenge főzőtököt a piacon azonnal megvettem. Ezt akarok ma enni szólalt meg a belső hang. Egész évben lehet fagyasztott tököt kapni, de az valahogy nem hozott lázba. A tavasz és a nyár ízei azok amelyek  verhetetlenek szépségben ízben, és egészségben. Ezekből lehet igazi magyaros ételeket készíteni. Sok országban nem ismerik a mi magyar " főzelék-gyárunkat." Pedig nagyon is egészséges.

A mai napon nem szándékoztunk húst enni, ezért a megmaradt kenyérből zsemlegombócot készítettem, és az volt a feltét. Egy igazi magyar-osztrák eledel lett belőle. A párom nagy Knödel rajongó és most már tökfőzelék rajongó is, én pedig tökfőzelék és Knödel rajongó. Szépen beosztjuk...  :-)

Hozzávalók: 

1 db közepes méretű főzőtök

1 csokor kapor (friss a kertből, ha lehet, de szárított is megfelel)

1 csapott tk só

1/2 vörös hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db újhagyma

cirka 500 víz

4 ek étolaj

1 ek alma ecet

2 ek tejföl

1 ek liszt

2 tk őrölt piros paprika

Elkészítése: 

- A tököt meghámozom, kiszedem a magokat, és nagy lyukú reszelőn lereszelem

- Megsózom egy picit, majd állni hagyom 5 percig 

- Kinyomkodom a levét és belehelyezem a lereszelt  tököt a lábosba

- A feldarabolt kaporral együtt felteszem a vízben főni

- A friss tök hamar megfő, forralástól számított 10 percen belül már be is rántom

- A rántást a hagymákkal és olajjal, liszttel,  paprikával készítettem el

A megfőtt tököt besűrítettem a rántással

- Amikor sűrű lett  akkor hozzáadtam az ecetet, és a tejfölt

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !