A köretek királya, a megunhatatlan petrezselymes burgonya

A köretek királya, a megunhatatlan petrezselymes burgonya

Valahol olvastam, hogy a burgonyában található nagy mennyiségű Triptofan aminosav amely természetes antidepresszáns. Tehát, ha sok burgonyát eszünk, mint a németek akkor jobb lesz a hangulatunk? Nem tudom, de hogy nagyon finom az tuti. Jelen esetben friss újburgonyát használtam, de már nem lehetett a piros héjától megszabadítani, ezért meg kellett hámozni.

Hozzávalók: Új burgonya kb 10 darab

1 tk só

1 ek zsír

1 csokor friss petrezselyem levél

100 ml víz

A meghámozott burgonyát fel teszem párolódni kevés vízben. Aljára teszem a zsiradékot. Amikor megfőtt akkor a friss petrezselyem levelet még forrón hozzá keverem, és lefedem. Már kész is van..

Tipp: érdemes sertés szírt(sütött és nem préselt) használni, mert a burgonya  íze sokkal intenzívebb lesz

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !