Meggyel-mandulával töltött keksztekercs sütés nélkül/gyors, finom

Meggyel-mandulával töltött keksztekercs sütés nélkül /gyors finom

Hozzávalók :

500 gr darált keksz

200 gr puha vaj

6 ek porcukor

2 ek kakaó por

2-3 ek darabolt mandula

kávé, és  meggylé amennyit felvesz

1 ek rum aroma

1/1 üveg magozott meggy a töltéshez

Kókuszreszelék a díszítéshez

Tejszínhab, hogy jobban essen. :-)

Elkészítése:

A kekszet eldolgozom a vajjal. Hozzáadom a többi száraz anyagot, és a végén a folyadékokat. Vigyázva, hogy nehogy túl puha legyen a massza. Homogénné dolgozom. Nyújtható állagúnak kell lennie. És nem ragad.

Egy nyújtódeszkára kókuszreszeléket szórok. Azon kinyújtom a keksz masszát. A közepébe helyezem a lecsepegtetett meggyet és  darabolt mandulát és feltekerem. Hűtőbe helyezem, hogy megszilárduljon. Majd később felszeletelem, de csak annyit amennyi kell. 

Tipp:  Jobb, ha egészben marad, hogy nem száradjon ki.

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetit !

Mahlzeit !