Mire jó a Bazsalikom a fűszerek királynője ?

Mire jó a bazsalikom a fűszerek királynője ?

Sok európai és ázsiai ország konyhájának kedvelt nagyra becsült fűszernövénye. Kellemes illata és aromája különleges ízt ad az ételeknek. Nagyon jól illik a szárnyas és hal ételekhez. A zöldségekhez és a paradicsomhoz valamint a paprikás ételekhez is. A híres pesto is ebből készül. Nem szabad megfőzni, csak nyersen az ételhez adni, mivel elveszti szépségét, valamint az aromájából is sokat veszít. A szárított bazsalikom inkább egy gyors megoldás, de szerencsésebb, ha van friss. Többféle bazsalikom is létezik. Most a nagy levelű bazsalikomot mutatom be egy picit.

A főzésen kívül alkalmazhatjuk mint tea formájában gyomorrontás esetén és ha több gáz képződik a gyomorban. Jó étvágygerjesztő. Jól alkalmazható alvási problémák és ideges eredetű tünetek esetében is. Az Ayurvédikus orvoslás egyik kiemelkedő gyógynövénye. Tudományos kutatások igazolják a diabetes és a vércukorszint csökkentésében is hasznos lehet. 

Segíthet a stressz leküzdésében és a jobb koncentrációs képesség elérésében.

Friss paradicsommal, sajtokkal, olíva olajjal és bazsalikom levelekkel csodás salátát készíthetünk.

A bazsalikom egy természetes antibakteriális  növény.

 Tehetjük olíva olajba is, hogy az olajat megízesítse, hogy a saláták még finomabbak legyenek.

Kellemes kísérletezést kívánok !