Burgonya-brokkoli krémleves zeller levéllel

Burgonya- Brokkoli krémleves zeller levéllel...

Olyan szépen mutatott a boltban a leveles zellergumó, hogy vennem kellett egyet. Ez most friss és nem a téli megszokott. Konkrét elképzelésem nem volt, hogy mi fog belőle készülni. De amikor                

hozzáfogtam a  főzéshez akkor jött az ötlet, hogy a brokkoli krémlevest egy kicsit megbolondítom friss zeller levéllel.

A mutatvány jól sikerült. Bátram használható más zöldségekkel is. Én nagyon szeretem a hazai magyaros burgonyaleveshez is. Nagyon jól harmonizál a burgonyával, a paradicsommal, és a babbal.

Hozzávalók: 2 adag

 Fél brokkoli

2 db  burgonya nagy lyukú reszelőn lereszelve 

1 gerezd fokhagyma

1 db zöldség kocka

10 db zellerlevél vagy szárított zeller, ha nincs friss (1 tk)

2 ek sűrű tejszín, ha hígabb a tejszín akkor 3 ek

1 ek tejföl

2 ek étolaj

500 ml víz

  Elkészítése: 

- A zöldségeket megfőztem a zöldségkockás vízben

- A végén belekevertem a tejszínt, és a tejfölt

- Mixer géppel 2 percig mixeltem

- Egy percre  kicsit vissza tettem a lángra

- Majd tálaltam

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !