Miért jó a 4000 éves sárgarépa ?

A 4000 éves sárgarépa segítsége

Évezredek óta használták, használjuk mint egy igazi elmaradhatatlan növényt. Nyersen, főve, sütve, párolva, ivóléként stb. És a konyha egyik legfontosabb alapanyaga. Létezik még fehér, lila, piros színekben is, de inkább Ázsiában fordul elő.

Nagyrészt vizet tartalmaz, és főleg rostokat. Narancssárga színét a Béta-karotinnak köszönheti. Gazdag ásványi anyagokban, és nagy antioxidáns is.

Érdemes fogyasztani belőle hetente többször is.