Yummi food, Rakott brokkoli ..

Az oldalon található receptek és fotók jogvédettek. 

A recept sokszorosítása, vagy máshol történő üzleti célú felhasználása, csak a szerző beleegyezése esetén,  és forrás megjelöléssel lehetséges.

A brokkoli egész évben elérhető, ezért szinte minden héten esszük. Ilyen - olyan formában. Most egy nagyon finom és laktató rakott brokkolit mutatok be. 

Hozzávalók:

- Egy kis fej brokkoli apró rózsára tépkedve, és 5 percig előfőzve fokhagymás sós vízben.

- 300 g (száraz állapotban mérve) 1 tk curry-vel megpárolva külön.

Tipp a rizs főzéshez

- 300 g sertés darált hús lapocka(de comb is megteszi)

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 5 ek étolaj

- 200 ml tejföl és abba belereszelve 50 g sajt(bármilyen kemény)

- 1 tk só, bors, kömény, erős paprika,

Elkészítése:

1.lépés: a riszt tegyük fel a szokott módon párolódni.

Itt egy recept a rizs elkészítéséhez a hogyant illetően  :-)

- 2.lépés: tegyük fel a brokkolit főni 5 percre fokhagymás sós vízben.

- 3.lépés: Majd  készítsük el a húsos ragut:

- A hagymákat az olajon dinszteljük meg kissé, majd tegyük rá a húst, és amikor fehér a hús akkor fűszerezzük sózzuk.

- 4. lépés: Amikor minden megfőtt, akkor rétegezzük a hozzávalókat, úgy, hogy kikenjük az edény alját olajjal, majd az első sor az a rizs fele. A második sor a hús fele, majd a brokkoli fel és rá a tejföl fele.

- Ezt a műveletet még egyszer megismételjük amíg elfogynak a főtt hozzávalók.

- 5.lépés: Letakarjuk alufóliával, és 220 fokos előmelegített sütőbe toljuk 35-40 percre. De csak addig amíg felforr. Nem kell sütni sokáig. 

az utolsó 10 percben fólia nélkül kell sütni.

Jó étvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzeit!

(Copyright) Minden jog fenntartva! Üzleti célra nem felhasználható!