Húsvéti foszlós édes kalács

Az oldalon található receptek és fotók jogvédettek. 

A recept sokszorosítása, vagy máshol történő üzleti célú felhasználása, csak a szerző beleegyezése esetén,  és forrás megjelöléssel lehetséges.

Húsvéti édes foszlós kalácsa recept.

Hozzávalók: 

750 g sima fehér liszt

1 tk só

50 g(4 ek cukor)

30 g friss élesztő

70 g vaj, vagy margarin

400 ml langyos tej

1 ek (50 g) tejföl

2 db egész tojás

Dagasztás:

Elkészítése:

1. lépés: Az anyagokat pontosan mérjük ki.

2. lépés: az élesztőt egy kevés tejjel és egy tk cukorral keverjük ki. Nem kell felfuttatni.

3. lépés: A tejbe keverjük bele az élesztős tejet, a tojásokat, a tejfölt, a cukrot, a sót.

4. lépés:A lisztet egy tálba helyezzük, tegyünk a közepén egy mélyedést és öntsük bele a nedves anyagokat.

5. lépés: mint egy karom a kezünkkel jobbra keverve keverjük össze az anyagokat addig amíg gyúrható tésztát nem kapunk.

6. lépés: lisztezzük meg azt a felületet, ahova kiborítjuk.

7. lépés: A lisztezett felületen gyúrjuk 5 percig legalább amíg nem lesz homogén állagú. Kicsit fényes felületű. 

8. lépés: tegyük vissza a tálba és takarjuk le fóliával, és egy konyharuhával.

9. lépés: tegyük huzat mentes szoba hőmérsékletű 25-30 fokos helyre 45 percre megkelni. Közben készítsük elő a tepsit, béleljük ki sütőpapírral.

10. lépés: Amikor megkelt akkor borítsuk ki egy  felületre.

11.lépés: osszuk a tésztát 3 részre, és sodorjuk ki olyan hosszúra amilyen hosszú a tepsi.

12. lépés: fonjuk be mint a hajat.

13. lépés: 1 tojást felverünk és egy kevés olajat teszünk bele. Ezzel a tojással kenjük be a tetejét a kész fonatnak. Majd szórjuk be amivel szeretnénk. Pl. cukor,mák,szezám mag. stb.

14. lépés: tegyük félre ismét, már nem kell letakarni 35 percre.

15. lépés: Előmelegített sütőbe 190 fokon kezdjük el sütni, majd figyelve csökkentjük a hőmérsékletet, ha nagyon gyorsan sülne. 

Jó étvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzeit!