Sárgarépa saláta mazsolával hagymával

Sárgarépa saláta mazsolával hagymával. 

A tavaszi saláta zöldségek váratnak még magukra. Ezért a téli zöldségekből is készíthetünk nagyon finom, gyors egészséges salátát például sárgarépából. A sárgarépa amúgy is az egyik legegészségesebb zöldségünk. Jót tesz a bőrnek és a szemnek. Valahol azt olvastam, hogy a standszezon előtt érdemes sokat fogyasztani a sárgarépából, mert akkor a bőr is egy kissé "strapabíróbb" lesz a napsugárzás ellen, és kis színt is felvesz.

Hozzávalók: 2 adag

- 5 db közepes méretű sárgarépa meghámozva, és kis lyukú reszelőn lereszelve.

- 1 kis fej vöröshagyma fele apró kockákra felvágva.

- 1 tk só

- 2 ek repce olaj(oliva is megfelel)

- 1 tk nyírfacukor(sima cukor is jó)

2 ek fehérbor ecet

- 5 db 1 cm széles uborka karika apró kockákra vágva

1 ek megmosott mazsola

Tipp: Közvetlenül fogyasztás előtt érdemes összekeverni.

Jó étvágyat! Bon Apetito!

Mahlzeit!