Vajas- vanília krémes epres gyümölcs torta

Vajas-vanília krémes epres gyümölcs torta

Végre megjött a várva várt korai szamóca. Mostanában nagyon szép egészséges nagy szemeket lehet kapni. És elég tűrhető áron. Rögtön megragadtam az alkalmat arra, hogy elkészítsem ezt a finom kis kora tavaszi tortát.  Szeretjük a vajas krémet, ezért most úgy határoztam, hogy nem hagyományos gyümölcstortát készítek, hanem egy vajas krémeset. 

Hozzávalók a torta alaphoz 20 cm átmérőjű formához

 6 db tojás

6 ek cukor

6 ek liszt

2 ek kakaópor

2 ek olaj

1/2 cs sütőpor 

Gyümölcs:

300 gr szamóca

Krém:

2 cs vanília pudingból puding a szokott módon

100 gr szobahőmérsékletű vaj

3 ek cukor

300 ml tejszínhab

2 cs vaníliás cukor

kevés törött mandula

Elkészítés: 

 A torta alap hozzávalóiból elkészítjük a piskótát.

Csak a végén öntjük bele az olajat.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 15 -20 perc alatt készre sül.

Félretesszük hűlni.

Krém készítése:

A pudingot a szokott módon megfőzzük.

A vajat a cukorral jól kikeverjük.

A teljesen kihűlt pudingot kanalanként hozzá adagoljuk folytonos keverés mellett a vajhoz.

Krémes állapotáig keverjük.

A torta lapot miután kihűlt 3 részre osztom.

Alsó sor vajas krém amelybe belekevertem a fele feldarabolt epret.

Majd egy sor torta piskóta.

Majd a felvert tejszín következik. Tetejére feldarabolt eper.

Majd ismét egy torta lap. Majd tejszín és a tetejére egész szamóca.

Megszórom díszítésül darabolt mandulával.

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetit !

Mahlzeit !