Kurkumás csirkemell tészta ágyon karfiollal

Kurkumás csirkemell tészta ágyon karfiollal

Hozzávalók: 2-3 adaghoz

Kis fej karfiol apró rózsáira szedve, forró sós vízben kissé megfőzve.

500 gr csirkemell

1 fej vöröshagyma apróra vágva

2 gerezd fokhagyma lereszelve

2 ek olíva olaj

ízlés szerint bors  és só

1 tk kurkuma

1 tk szárított petrzselyem

100 ml kókusztej (sűrű)

200 gr kifőtt pánt tészta(de bármilyen nem leves tészta jó)

A csirkehús elkészítése: 

A hagymákat az olíva olajon megpároljuk, rátesszük a csirkehúst, és fehéredésig pároljuk.

Majd a kurkumát és a fűszereket is hozzá adjuk, és a végén felöntjük a kókusztejjel.

Összeállítása: 

- Az előzőleg olajjal kikent és kis zsemlemorzsával megszórt sütőedény aljára kerül a beolajozott főtt tészta.

- A következő réteg a csirkemelles szósz.

- A tetejére jön a megfőtt karfiol.

- A karfiol tetejét megkenjük, 1 tojás és 3 ek tejföl és kevés bors só, szárított petrezselyem keverékével

Jó étvágyat !

Mahlzeit !

Bon Apetito !