Meggyes piskóta másként

Meggyes piskóta másként

Hozzávalók: 

1 üveg bontott meggy

1 cs vaníliás cukor(meggyre szórni)

1 tk vanília aroma, 1 tk rum aroma(meggyel összekeverni)

200 ml tejszínhab a szerviznél

A tésztához:

 5 db tojás szétválasztva

5 ek cukor

5 ek liszt

1 ek burgonya keményítő

6 ml étolaj

1/2 cs sütőpor

kevés kókusz reszelék a megszóráshoz

Elkészítése:

- A tojásokat szétválasztom

- A tojás fehérjét egy csipetnyi sóval, a cukorral  kemény habbá verem

- A tojás sárgáját is elvegyítem a tojás fehérje habbal

- Hozzáadom óvatosan a lisztet, a sütőport, az étkezési keményítőt, és végül belecsorgatom az étolajat is.

- Egy 26 cm-es tortaformába öntöm a tésztát

- A kimagozott, lecsorgatott meggyet óvatosan ráhelyezem egyenletesen.

- Elő melegített 200 fokos sütőbe tolom

-25-30 perc alatt készre sütöm.

- Tipp: Nagy valószínűséggel a meggy le kerül a tészta aljára, ezért a sütemény kihűlése után megfordítom.

- A tetejét megszórom vékonyan kókuszreszelékkel

-A tetejére tejszínhabot adok egy fagylalt kimérő  kanállal.

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !