Fokhagymával töltött pulykacomb majoránnás páccal/videóval

A pulyka hús nagyon egészséges, mert sok Tryptofánt is tartalmaz, ami a szervezet által szerotonin szint emelésében jelentkezik. Tudjuk, hogy a  jó hangulatért a szerotonin is felelős. Ebben a téli borongós, szomorú időben jól jön egy kis vidámság ugye? Arról nem is beszélve, hogy Magyarországon  a kiskereskedelmi ára a  megfizethető árú  hús féleségek közé tartozik.

Ez a recept, egy komplett ebéd receptjének a bemutatása. Kérem fogadd szeretettel.

Hozzávalók:

  - 2 db pulyka alsó comb

 -  8 db fokhagyma gerezd

-   1-2 teás kanál só

  A páchoz:  1 teás kanál só, 1 teás kanál majoránna, 1 tk bors, 1 teás kanál őrölt kömény, 1 teás kanál mustár, 1 teás kanál csípős piros paprika,  4 teás kanál repce olaj, de megfelel étolaj is. Ezeket összekeverem. 

- Körethez: 7-8 db közepes nagyságú burgonya, 2 nagyobb sárgarépa.

Tipp: Amennyiben nincs egy olyan eszközünk amivel ki tudjuk fúrni a burgonyát, akkor vágjuk félbe és mellé tegyük a sárgarépát.Az eredmény ugyan olyan jó lesz. No para... 

- Fokhagymasó a beszóráshoz, esetleg rózsabors, ha van otthon, de elhagyható

A videóban nem mondom, hogy mennyi ideig kell sütni és hogyan.

Első fázis: 1 óra hosszan letakarva alufóliával 220 fokon

Második fázis: fél óra hosszan fedő nélkül, közben kissé meglocsolva  220 fokon. 

Jó étvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzeit!