Rakott brokkoli főtt tojással....

Férjem Walter imádja a rakott dolgokat, ezért mindenféle zöldséggel próbálkozom, hogy minél változatosabb étel kerüljön az asztalra. A férfiak szívéhez a gyomrukon át vezet az út elvét is követve... :-) most a brokkoli került a terítékre. Nagyon kellemes íz hatásokkal. 

Hozzávalók: 2 főre

- 1 db brokkoli kisebb rózsáira szedve, sós, fokhagymás vízbe félig megfőzve.

- 4 db keményre főtt tojás, négyben felvágva

- só, bors  ízlés szerint

- 5 ek étolaj(1 az edény aljára, a többi az öntetbe)

- zsemle morzsa az edény aljára

- 3-4 marék száraz cső tészta(megfőzve) (bármilyen pörkölt tészta megfelel)

Öntet:

- 2 egész nyers tojás

- 2 ek zsemle morzsa

- só

- bors

1/2 tk piros paprika

1/2 tk kakukkfű

1/2 tk petrezselyem levél

2 ek tejföl

- 100 g trappista sajt(de bármilyen megteszi)

- 1 gerezd reszelt fokhagyma

Az "öntet" hozzávalókat egyszerűen elkeverjük. 

Összeállítása:

1. A tál alját megolajoztam, megszórtam egy réteg zsemle morzsával(vékonyan)

2. Következik a megfőtt olajos tészta(megforgatva kézzel egy kevés olajban)Tipp: Nem ragad össze, és nem lesz fojtós

3. Következik a  brokkoli szépen elhelyezve az egész tészta alapon

4. Az un. "öntet" következik, szépen rá kanalazzuk a brokkoli tetejére.

5. A tojás darabokkal feldíszítjük, és kissé megszórjuk sajttal a tetejét.

6. Előmelegített sütőben alul felül (200 fok) 25 percig sütjük. 

Jó étvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzeit!