Téli zöldségekből készült saláta

Téli zöldségekből készült saláta

Téli időszakban még fontosabb a vitamin utánpótlása a szervezetünknek. 

A sárgarépa és a cukkini egész évben elérhető zöldségféle, amelyből finom saláta készíthető.

Vannak tanulmányok arra vonatkozólag, hogy a napi élelmiszer bevitelünk 60 %-nak kellene nyers ételekből állnia. Íme itt egy jó megoldás arra, hogy miként növeljük a nyers élelmiszerek fogyasztását.

Ez a recept egy kissé "németes". Értem alatta azt, hogy inkább savanyú mint édes.

Hozzávalók: 2 adag

2 db baby cukkini lereszelve

2 db sárgarépa kis lyukú reszelőn lereszelve

4-5 db fejes saláta levél elcsipkedve

1/2 kígyó uborka lereszelve

Saláta öntet:

1 ek méz

1/4 tk só

2 ek olíva olaj

2 ek alma ecet

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és a kész saláta zöldségekre öntjük tálalás előtt.

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetito !

Mahlzeit !