Hurrá itt a zöldborsó szezon !! Friss, zsenge. Magyaros zöldborsó leves

Hurrá itt a zöldborsó szezon !! Leves leves hátán. Magyaros zöldborsó leves.

Az én kicsi konyhakertemből kikerült egy pár főzetre való finom friss zsenge zöldborsó. Imádom a zöldborsót. És meg kell állapítanom, hogy milyen óriási különbség van ízben amit a kertből frissen leszedek, és a nagyüzemi zöldborsó között. Nincs mellékíze. Sokszor vásárolok téli időszakban fagyasztott zöldborsót, de mindig érzem a siló ízét rajta. Persze a jó kis fokhagymával fel lehet  javítani. A párom Walter mindig azt mondta, hogy ő nem nagy leves evő. Hát megint sikerült megismertetnem vele egy jó kis magyaros zöldborsó levest. Most a szezonban minden nap megenné.

De nem kap.  :-)

Friss zsenge zöldborsó leves magyarosan...

Hozzávalók:

 3-4 marék zöldborsó

1 db sárgarépa

1/2 ek zsír

kevés só

1 tk őrölt piros paprika

1 marék leves tészta

2 fej újhagyma, ha nincs akkor régi is megfelel és egy gerezd fokhagyma

friss petrezselyem levél

1 ek liszt a habaráshoz

500 ml víz

Elkészítése:

- A hagymákat a zsíron megpirítom egy kicsit, hozzáadom a paprikát

- Ráhelyezem a zöldborsót és a sárgarépát

- Ráöntöm a víz felét, megsózom

- Puhára főzöm

- A vízzel elkevert liszttel behabarom

- Belefőzöm a tésztát

- Rászórom a petrezselymet

És már kész is van...

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetit !

Mahlzeit !