Rakott rizs hús nélkül csak zöldségekkel

Rakott rizs hús nélkül csak zöldségekkel

Nagyon szeretjük a rizst bármilyen változatban. És még jobb ha Curry-val meg van bolondítva.

A másik nagyon kedvelt zöldségünk a Padlizsán. 

A hozzávalók 2-3 adaghoz

1.)250 gr rizs(szárazon mérve) párolva 1 tk Curry-val

2.) Egy darab nagy fej vöröshagyma vékonyra  leszeletelve, 1 gerezd fokhagyma reszelve, 5 ek étolajban megdinsztelve,sózva.

3.) 3 ek tejszín, és 120 ml tejjel a hagymát felöntve, és 1 késhegynyi fahéjjal megfűszerezni.

4.) Só ízlés szerint

5.)1 db padlizsán héjastól karikára feldarabolva(5-7 mm), megsózva és olajban grillezve.

6.)5 db közepes méretű burgonya, héjában sós vízben  megfőzve, és felkarikázva

7.)4 db paradicsom meghámozva és vékonyra felkarikázva(ezt nem főzzük)

8.)2 tk majoránna és 2 tk petrezselyem levél(szárított)

9.) 2-3 ek repce olaj a tetejét meglocsolni. Ízlés szerint só.

Összeállítása:

A rizst, a hagymás szószt, és zöldségeket rétegezzük egymásra.

Rizs- fűszer- padlizsán-szósz-paradicsom-burgonya-szósz-rizs.

Közben lehet sózni, és fűszerezni is. 

További fotók  videóban ....

Jó étvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzet!