Saláta a tavasz elején téli zöldségekből...

Saláta a tavasz elején téli zöldségekből. 

Aki fogyókúrázik, vagy esetleg böjtöt tart igazán érdemes megkóstolnia, mert cukor vagy méz sincs benne.

A téli zöldségek közül mindig van otthon fehér káposzta, hagyma, kápia paprika.

És természetesen a gyümölcsök közül az alma.

Ezekből a hozzávalókból igazán gyerekjáték összeállítani egy finom gyors salátát. Külön nem fotóztam le a salátát, hanem a Laibchen-nel együtt tudom bemutatni. Én ezzel a zöldséges fasírttal tálaltam, valamint sajtszószt készítettem hozzá.

Hozzávalók: 2 porcióhoz

- 200 gr gyalult fehér fejes káposzta

- 1 fej vöröshagyma apróra vágva

- 1 db közepes nagyságú  alma legyalulva(mint a tököt)

- 1 tk só

- 2 Ek fehér borecet(de almaecet, vagy ami van otthon is jó)

- 3 Ek repce olaj. 

Tipp: az olíva olaj is megfelel, de én szívesebben használom a repceolajat, mert sűrűbb, az íze semleges és jobban elegyedik a hozzávalókkal.

1-2 ek apróra vágott piros kápia paprika.

Elkészítése: 

1.)A gyalult káposztát és a hagymát a sóval összekeverem. Majd jól összenyomkodom. 

2.) Hagyom állni 10-15 percig. Nem öntöm ki a levét a káposztának. 

3.) A többi hozzávalókat is hozzákeverem, és már készen is van.

Jó étvágyat !

Bon Apetito !

Mahlzeit !