Édes-omlós kekszes csokis szelet/sütés nélkül gyorsan finomat

Édes, omlós kekszes csokis szelet/sütés nélkül, gyorsan finomat

Ennek az édességnek elkészítéséhez az adta az ötletet, hogy Cypruson van egy ehhez hasonló kekszes finomság. Nem olyan amit itthon csinálunk. Sokkal de sokkal finomabb. Persze elképzelésem sincs, hogy pontosan hogyan készül Cypruson a cukrászdákban, de most tettem egy kísérletet, hogy elkészítsem, ahogy elgondoltam. Amikor Cypruson vagyok mindig szívesen fogyasztok ebből, és mindig mondtam a gyerekeimnek, hogy ha lesz időm ezt megpróbálom megcsinálni. Egy kissé lágyra sikerült ami nem baj. Hát itt az eredmény. Nem lett rossz... :-)

Hozzávalók:

1 db 100 gr-os étcsokoládé

250 gr darabokra tört édes omlós keksz

100 gr reszelt édes omlós keksz

50 gr vaj

100 ml tejszín

2 ek cukor

2 db tojás 

1 ek vanília aroma

1/2  ek rum aroma

1 csipet só

Elkészítés

1.) A csokoládét vízgőz felett egy porcelán tálban a tejszínnel felolvasztom.

2.) A tojásokat szétválasztom.

3.)A sárgáját kikeverem a 2 ek cukorral

4.) A tojás fehérjét felverem egy csipet sóval

5.) A csokiba belekeverem először a tojás sárgája anyagot, majd főzöm picit.

6.) A  legvégén belekeverem a tojás fehérje habot. Egy pár percig keverem, és már kész is van a massza.

7.) A legvégén még beleteszem az aromákat és a vajat.

Megkóstolom, hogy elég édes-e. Ha szükséges még teszek hozzá cukrot.

8.)Egy sütőpapírral kibélelt, hosszú formába öntöm a masszát amelyet összekevertem a keksz darabokkal. 

9.) Hűtőbe teszem, hogy a keksz felszívja a masszát.

Lehet, hogy nehéz lesz szeletelni, de az ízélményért megéri...

Jó étvágyat kívánok !

Bon Apetit !

Mahlzeit !