Fűszeres fiatal báránycomb sütve egész burgonyával

Bárány húst nem olyan sokszor készítek, de most sorba került..
Az elkészülése VIDEO-val...

Hozzávalók: 2-3 adag

1,5 kg csontos báránycomb

1 kg meghámozott egész burgonya

Pác  hozzávalók:

Egy kis edényben a következő fűszereket csak egyszerűen keverjük össze:

- 2 tk oregáno

- 2 tk bazsalikom

2 tk piros paprika

- 1 tk kakukkfű

- 2 db összetört babérlevél

- 1 tk őrölt fekete bors

kevés zsálya

1 tk rozmaring

1 tk fokhagyma por

2 tk só

- 4 tk repce olaj(ha nincs étkezési növényi  olaj is megfelel)

3-4  evőkanál étolaj

Az elkészítés menete:

Megnézheti a videóban, de le is írtam alul.

1. rész

2.rész

3. rész

1. lépés: A báránycombot kevés olajon megpirítjuk, pár percig

2. lépés: Az összekevert pác fűszert szépen vastagon a combra kenjük.

3. lépés:  A tepsi aljára teszünk egy alufóliát, majd annak a tetejére sütőpapírt.

4. lépés: a húst betekerjük először a sütőpapírba, majd az alufóliába.

5. lépés: Mellé helyezzük a megsózott és megolajozott egész burgonyákat.

6. lépés: 220 fokos sütőbe helyezzük 2 órára sütni.

7.lépés: Amikor megsült a hús a lé a sütőpapírban fog lenni. Ezt kiöntjük egy serpenyőbe, és kevés vízzel felhígítjuk, és kevés kukorica keményítővel besűrítjük.

Jó érvágyat!

Buon Apetito!

Mahlzeit!